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  20200228 ,>>【456099彩民之家王中王】>>,每次,家乡美食都是让她乡愁泛滥的“引信”,也成为化解乡愁的“解药”。

     爆鱼,也是嘉兴人非常喜爱的特色美食,市井街头,常见人们吃面时码上几片,喝酒时点一盘下酒,平常人家也经常做。  “来个烤猪蹄吧?满满的胶原蛋白哦。

 

  ”记者品尝了一口,外表酥脆,肉质细腻,吃完仍意犹未尽。”在吸纳特色小吃进场的同时,南门头还要讲好品牌和历史故事。

 

  <<|456099彩民之家王中王|>>从古至今,江南人家过年过节,家家户户都要准备很多熟菜,少不了的总是这唇齿留香的爆鱼。

     嘉兴特色美食集聚地  老嘉兴们可能都还记得,当时南门头的辰光是多么欢乐,有冷饮专卖店,还有过年才能吃到的烧卖铺子,当然,这一带还聚集了不少老底子有头有脸的大户人家。“我们想通过这次南门头的项目,找回老嘉兴的美食记忆,把这里打造成一个富有嘉兴记忆的美食集聚地。

 

     好消息是,嘉兴也将有一个富有独特记忆的美食集聚地,就在老南门的位置,也就是现在梅湾街东区的南门头。  “每年南湖菱上市期间,我家经常做菱香豆腐,全家都非常喜爱。

 

   ”周理认为,老字号的品牌故事应该被挖掘、保护和记录,不单单是味道,还有手艺、文化和故事,都应该被完整地传承。”嘉城集团嘉兴旅游发展有限公司副总经理周理介绍。

 

     记者了解到,目前南湖区旅游行业、餐饮行业已经开始行动,将“南湖十八碗”推荐给四方来宾,让中外游客通过美食更深刻地了解南湖。  记者在现场看到,南门头的装修以中式仿古风格为主,一楼的场地被分割成36个小铺位,二楼则打通摆放了几十张八仙桌和大圆桌。

 

  (环彦博 20200228 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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